信州の銘菓

2023年４月記事更新。信州のかりんとう専門メーカーとして個性的なかりんとうの生産に挑戦する米持製菓さんの「やわらか黒糖かりんとう」の紹介です。黒糖が、うまいかりんとうのようになってきました。こちらのかりんとうは、固いものではなく柔らかく仕上げられているのが特徴です。

軽井沢のコーヒーの名店丸山珈琲の豆を使用。かりんとうでありながら高級志向を目指した上質味のコーヒーかりんとうです。こうなってきますと駄菓子とは言えません。ゆっくり味わいたい一品です。

【信州発】長野県に展開するスーパーツルヤが販売するかりんとうシリーズの「味噌かりんとう」。こだわりのある信州蔵づめ味噌に黒ゴマと三温糖で甘辛かりんとうを実現。味噌を使用することで味わい深さを出しています。 　「味噌かりんとう」食べてみてどう...

イイヤマの常盤産ごぼうを使用したかりんとう。この常盤ごぼうを使ったかりんとうは、ぷーんとごぼうの香りがすごいですね。　「ごぼうかりんとう」食べてどうだったの？パッケージ表信州の伝統野菜に認定された「常盤ごぼう」を使用したゴボウ風味に七味唐辛...

安曇野にかりんとうやがないか調べていましたら、蔵久というお店があることが分かりました。実際は2017年に店仕舞いされていました。該当の住所目指して出かけましたが、周りが田んぼだらけというような立地のところに蔵がいくつもある建物を見ました。蔵...